La draga di ferro situata di fronte alla vongolara viene abbassata sul fondo sabbioso del mare e poi trainata al contrario. Un getto d’acqua facilita l’avanzamento e il lavaggio della sabbia all’interno della draga. Il materiale raccolto, la vongola, viene selezionato per taglia e solo quelli sopra i 22 mm che si sono già riprodotti più volte vengono trattenuti in modo da non danneggiare l’ecosistema marino. Vengono poi lavorati e imbustati direttamente a bordo delle navi per essere consegnati al mercato ittico all’ingrosso al loro ritorno a Chioggia.

Maggiori informazioni sui tour dell’acquacultura https://bosettitours.com/product/boat-tour-to-discover-the-techniques-of-aquaculture-in-chioggia/

Per informazioni e prenotazioni visita www.bosettitours.com/all-tour-packages/ o +393408203349

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